——天惠超市五河店的“清涼保衛戰” 夏季高溫肆虐,錫城宛如一座“蒸籠”,居民們對消暑水果的需求急劇攀升。在這酷熱難耐之際,誰在為錫城百姓“解暑止渴”?今天,我們走進天惠超市五河店一探究竟。 作為夏季水果的“頂流”,西瓜在天惠超市五河店迎來了銷售高峰。數據顯示,門店單日西瓜銷量最高達3.8噸,近一個月總銷量突破60噸。其中,美都麒麟瓜以0.99元/斤的親民價成為“明星單品”——不僅價格低于市場平均水平,更憑借新鮮度與清甜口感贏得口碑。 有趣的是,西瓜銷量呈現出明顯的“周末效應”:周末日均銷量達3.8噸,較平日的2噸高出近一倍。門店銷售人員笑稱:“周末一到,西瓜區就像‘戰場',顧客們都是成箱往購物車里搬!” 西瓜的暢銷,離不開五河店對品質的“極致較真”。由于運輸顛簸或儲存不當,部分西瓜會出現裂痕。五河店則安排專人每天收貨、理貨時“過三遍篩子”——剛裂開的西瓜第一時間挑出,輕微瑕疵的西瓜打折出售,既減少浪費,又讓顧客得到實惠。據統計,每日因質量問題報廢的西瓜僅5-8只。 為避免搬運中的磕碰,五河店配備了板車等專業工具。2名男員工與“女漢子”郭敏娟組成“搬運鐵三角”,無論是上午還是中午到貨,他們都以最快速度將西瓜從貨車搬至門店。他們擦著汗說:“最近衣服就沒干過,但看到西瓜及時上架,顧客能第一時間買到新鮮的,值!” 高溫下,五河店的服務細節更顯溫度。西瓜到貨后,銷售人員蘇榮、藺華會第一時間拍攝“開箱視頻”,發到11個顧客微信群,附上“剛到的新鮮瓜,甜度爆表!”的文案。群里常有人回復:“看到消息立刻出門,就為這口甜!” 針對小家庭需求,五河店推出西瓜分裝服務——將大西瓜切成4-6塊,用保鮮膜單獨包裝,既方便攜帶又避免浪費。銷售人員還接受現場開瓜需求:顧客挑好瓜,員工立刻用專業刀具切開、裝盒,搭配一次性餐叉,滿足“即買即食”的愿望。若顧客買到不新鮮的西瓜,當班員工會立即辦理退換。“我們不怕麻煩,就怕顧客不滿意。”蘇榮、藺華說。這種兜底服務讓顧客買得安心。 不止西瓜,陽光玫瑰成也成為“夏季新寵”。在西瓜熱銷的同時,五河店借力“葡萄展銷節”,將陽光玫瑰打造成又一爆款。精選的陽光玫瑰果肉飽滿、香甜多汁,每串都經過人工篩選。銷售時,員工不僅主動幫顧客挑選、裝袋,還通過微信群分享“陽光玫瑰的多種吃法”(如搭配酸奶、制作果茶)。近一個月,陽光玫瑰銷售額占水果總銷量的60%,成為門店清涼消暑的重要一員。 從清晨的卸貨搬運,到午間的顧客群推送;從分裝臺前的細致切割,到退換貨時的耐心微笑,天惠超市五河店的員工們用汗水與智慧,將一份份“清涼”送進千家萬戶。 高溫天誰不累?但看到顧客抱著西瓜說‘這瓜真好’,就覺得一切都值了。在這個夏天,他們不僅是賣西瓜的人,更是錫城百姓“解暑止渴”的守護者。 |